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解凍らんま

冷凍すりゃなんでも安心というのは神話です。でも最近の冷蔵庫ってかなり至れり尽くせりの機能がついてきたんで、そこそこは解凍を繰り返したりしても痛みが減少されるようになってきてます。ただし、冷凍・解凍の基礎知識は最低押さえておかないと折角の食材がダメになってしまうこともあるのでご注意を。冷蔵庫のいいのを買ったからって任せきっちゃダメですよ。

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